COCINANDO / Tortillas de Fideos con Carne. Gusto de niños
TORTILLA DE FIDEOS CON CARNE
Dificultad:
Media
Porciones:
5
Tiempo:
30 min.
Evaluación
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Energía: | 490 Kcal |
Proteínas: | 24,4 g |
Grasa Total: | 12,6 g |
H. de Carbono Disponible: | 63,0 g |
Colesterol: | 238. mg |
Fibra Dietaria Total: | 5.00 g |
Sodio: | 147 mg |
NECESITAS
1 Paquete de fideos
2 Cucharada de aceite
150 g Carne molida
1 Diente de ajo cortado finamente
½ Cebolla cortada finamente
5 Huevos
1 Tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE
Orégano y pimienta a gusto
PREPARACIÓN
1.- En una olla con abundante agua caliente con un toque de sal cocina los fideos según las indicaciones del envase. Una vez listos, escúrrelos y devuélvelos a la olla. Agrega unas gotas de aceite y reserva.
2.- Aparte, calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite y agrega el ajo con la cebolla, saltea durante unos minutos a fuego medio revolviendo de vez en cuando. Agrega la carne molida y condimenta con la tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. Revuelve y cocina hasta cocer la carne completamente.
3.- Luego, bate los huevos a espumoso y condimenta con un toque de orégano y pimienta a gusto. Junta los fideos tibios con el salteado anterior y los huevos batidos, remueve hasta juntar los ingredientes. Finalmente, calienta una sartén grande antiadherente preferentemente y agrega la mezcla. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la preparación comience a cuajar. Cuando los bordes estén dorados voltea y cocina por el otro lado hasta cuajar y dorar.
Sugerencia
Al momento de voltear la tortilla, hazlo con la ayuda de una tapa de olla plana y con mango. Si no tienes sartén grande, cocina la tortilla en dos tantas separadas.
Tomado del recetario Nestlè.
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