viernes, 22 de enero de 2016

Family Kitchen Design Ideas + Our DIY Kitchen Tour

COCINANDO. 23 Trucos que usa un Chef Profesional en su Cocina

23 Truquitos que usa en su cocina un chef profesional

preview-1200x628-99-1438335071
Todos los apasionados por la cocina tienen una buena cantidad de truquitos, secretitos que hacen que un plato sencillo se convierta en algo memorable. Todo profesional tiene sus secretos y un chef profesional no es la excepción.

A continuación algunos truquitos inteligentes que cada uno de los miembros de la redacción pudo aprender durante un par de sesiones en la cocina de un prestigioso cocinero.
1. Si quieres que el arroz quede blanco como la nieve agrégale un chorrito de vinagre durante su preparación.
2. Para darle ese gustito picante del ajo a todo el plato pásale un diente de ajo al plato y luego ponlo en la ensalada o en el acompañamiento.
3. Usa un poco de cerveza pura o con unas gotas de salsa de soya, sal y pimienta al gusto para crear un marinado indescifrable pero delicioso. La cerveza también es una buena compañera para las verduras al vapor ya que les dará un gusto especial y un olor similar al de las patatas hervidas.
4. Sólo debes salar el hígado poco antes de acabar su cocción, de lo contrario se endurecerá.
5. Para que no se queme la parte de arriba de los pasteles no se queme cúbrela con un papel húmedo.
6. Si le pones un cubito de hielo al caldo y lo haces hervir este último quedará más transparente.
7. Para cortar un huevo sin que se deshaga hiérvelo bien y moja ambas caras del cuchillo con agua fria. La yema no se desmoronará.
8. Para que las judías no se oscurezcan al hervirlas basta con hacerlo sin tapar la olla en la que lo hagas.
9. La carne molida tendrá más aroma y será más sabrosa si le pones una parte de cebolla cruda, otra de cebolla un poco dorada y una patata fínamente cortada.

10. Usa el jugo de limón en platos para reemplazar parte de la sal que usarías. Es muy útil para regularizar la tensión arterial. Al fin y al cabo no acabarás por salar demasiado tu comida y el suave sabor ácido le proporcionará un refinado aroma.
11. La berenjena no se pondrá amarga si antes de prepararla la cortas en pedacitos, le espolvoreas algo de sal y dejas que le salga un poco de humedad. Luego de hacer eso lava los trocitos en agua fría.
12. Es fácil quitarle la cáscara a las almendras si primero las hierves durante 5 minutos para luego sumergirlas en agua fría.
13. Si quieres usar salsa ágria para hacer crema agrégale una clara de huevo antes de batirla, así será más fácil.
14. Si le agregas una pizca de sal al café molido este tendrá un sabor mucho más intenso.
15. Para que la carne al horno adquiera una capa crujiente humedécela con una mezcla de jugo de granada, miel, vino seco diluído, cognac o agua.
16. Si se te ha ido la mano al hervir la carne córtala en rodajas delgadas y colócala en el plato, luego agrégale trocitos de cebolla, tomates, gotitas de aceite vegetal, zumo de limón y vinagre. La carne volverá a estar jugosa después de eso.
17. En caso de que la receta así lo demande, en vez de usar pan reemplazalos con frutos secos triturados.
18. No te apresures a servir una carne que acaba de estar lista. Déjala reposar un poco para que todo su sabor sea más perceptible un par de minutos después.
19. Para que el perejíl conserve su aspecto fresco solo debe mantenerlo en agua fría, siempre con los tallos hacia arriba y en la heladera hasta el momento en el que quieras usarlo.
20. Para guardar yemas sobrantes, colócalas en un recipiente, cúbrelas con agua y guardarlas en la refrigeradora.
21. Antes de retirar una sopa del fotón agrégale un poco de zumo fresco de col, zanahoria o tomate. Eso le dará fuerza al sabor y hará que tu comida sea más rica en vitaminas.
22. Aunque no lo creas la vainilla es una especia magnífica para darle un toquecito interesante a tus ensaladas de verduras.
23. Para cocinar una col sin que despida mal olor, se pone a cocinar ésta con un pan duro; cuando el pan se empieza a deshacer se saca y deja la col sola hasta que quede sancochada.

Organize This One Thing and Organize Your Entire Life!

Organize This One Thing and Organize Your Entire Life!

jueves, 21 de enero de 2016

LAVADO. vamos a lavar la ropa

Mi casa: ¿vamos a lavar la ropa?

VESTIBULO,, o HALL DE ENTRADA

HOME TOUR: A CRISP AND MODERN HARBORSIDE HOUSE Designer Christopher Burns mixes periods and styles with a calm, cool, coastal palette in Long Island.:

CLEANING: How to Deep Clean the BATHROOM

How to Deep Clean the Bathroom

How to deep clean the bathroom. Great tips and a free printable to help keep you on track! // cleanandscentsible.com
Last year I posted about how I use my HomeRight steam cleaner to power clean the kitchen and today I’m going to show you how I use it in the bathroom.  For those of you that don’t have a steam cleaner, I will be posting lots of alternative cleaning tips so there will be lots for you too too!  And…if you want your own steam cleaner, check out the end of the post for a chance to win this awesome HomeRight SteamMachine Plus!
How to deep clean the bathroom. Great tips and a free printable to help keep you on track! // cleanandscentsible.com
If you are looking for ways to make your cleaning tasks quicker and easier, steam is the way to go.  Yes, you can even clean the bathroom without any harsh chemical cleaners!! The high temperature, high pressurized steam from the SteamMachine Plus easily loosens and dissolves dirt, grease, and grime {and whatever else!} and kills 99.9% of all germs and  bacteria without the use of any chemicals.   As a mom of boys, I have seen my fair share of messy bathrooms and this tackles it all!
How to deep clean the bathroom. Great tips and a free printable to help keep you on track! // cleanandscentsible.com
My favorite part about the SteamMachine plus is the hand held unit that pops out from the main body.  This makes is so easy to get into all of those little areas that need cleaning – like around the edges of the toilet base or to power away the little bits of grime that build up around the facets.  The SteamMachine plus can literally clean almost everything in the bathroom – tile and grout, windows and mirrors, facets, shower doors, flooring – you name it!  The little scrub brush and small head above are the attachments that I use the most and I have not found an area yet that these little guys cannot get into.
Okay, so let’s get to cleaning those bathrooms!!

General Cleaning Tips

  • Gather all of your cleaning supplies before getting started.  I always keep a microfiber cloth, window cloth, spray bottle with a 50:50 water/vinegar mixture, and a toilet cleaner/brush in each bathroom so they are always on hand for quick cleaning needs.  The rest of the supplies are in my portable cleaning kit {along with additional cloths}.
  • If it is not too cold, open up the windows to let in the fresh air.
  • Always clean from top to bottom and from one side of the room to the other to avoid having to go back over areas that you have already cleaned.
  • When deep cleaning, remove everything from flat surfaces {counters, shelves, etc.} and place just outside of the bathroom. It takes a little extra time initially but will let you get in to all of those hard to clean spaces and ensure a thorough cleaning.
How to deep clean the bathroom. Great tips and a free printable to help keep you on track! // cleanandscentsible.com

Cleaning Supplies

  • microfiber cloth
  • 1:1 mixture of water and vinegar in a spray bottle {you can add essential oils for scent if desired – you can see my favorite ones HERE}
  • Norwex window cloth 
  • Home Right steam cleaner {optional}
  • toothbrush
  • baking soda
  • bathroom cleaner {1 part vinegar mixed with 1 part Dawn dish soap} in a spray bottle or a scotch brite scrubber 
  • paper towels 
  • Norwex Toilet Cleaning System {or other toilet cleaner}
  • Vacuum

Step by Step Deep Cleaning

NOTE: This list will give you a thorough deep cleaning of your bathroom.  Just do what is needed if you are doing your regular cleaning.  😉
  • Throw dirty towels, shower curtains, window curtains, and any bath mats into the wash.
    I like to add about 1 cup of vinegar to the wash cycle to help get rid of any musty smells and help fluff up the towels .  Make sure you run your washer on warm instead of hot if you are washing a plastic shower curtain and remove it immediately to hang to dry.  It is also a good idea to throw a towel or two into the laundry with the shower curtain if you do not have anything else in there.
  • Remove all items from surfaces.
    Place items out of the way just outside of the bathroom.  It may seem like a pain but it will save you time in the long run and give you a more thorough clean.
  • Dust and wipe down light fixtures.
    Use a microfiber cloth to wipe off any loose debris.  If there is still grime, spray with the 50:50 water/vinegar spray and wipe dry.  Polish any shining surfaces with the window cloth.  If you have any cobwebs in the corners, use a vacuum hose to remove.
  • Clean blinds and window tracks.
    If you have blinds, spray lightly with the water/vinegar spray and wipe down with a microfiber cloth.  Open the windows and wipe down the inside of the window sills and tracks.  I love using my steam cleaner for this – a couple of blasts of the steam and a quick wipe with a paper towel takes care of all of that grime that accumulates in the corners.  If you don’t have a steam cleaner, spray it down with a vinegar/water mixture and use a toothbrush to get into all of the grooves.
Detailed instructions for how to deep clean your bathroom!
  • Clean windows and mirrors.
    Spray the windows with water/vinegar and use a Norwex Window Cloth {or other polishing cloth} to clean and polish.  It is so much better than using window cleaner and there are NO streaks {even when the sun shines in!}. 
  • Clean countertops and shelving.
    You can easily clean the countertop with your steam cleaner – just attach the little scrub brush, steam, and dry with a microfiber cloth.  If you don’t have a steamer, spray with a 1:1 mixture of water and vinegar and wipe with a microfiber cloth paying extra attention to the corners.  Once you have cleaned the counters, wipe down and replace all items that you have removed.  
How to deep clean the bathroom. Great tips and a free printable to help keep you on track! // cleanandscentsible.com
  • Clean the shower and bathtub.
    The steam cleaner works amazing for getting rid of all of that soap scum on shower doors and around the sides of the tub and will clean tile and grout with virtually no scrubbing!   You can use the squeegee attachment if you have a glass door or use the scrub brush attachment if you have tile and grout.  Just steam from top to bottom and follow with a dry microfiber cloth to wipe away any loose grime.  If you do not have a steam cleaner, a 1:1 mixture of blue Dawn dishwashing detergent and vinegar is great at tackling soap scum.  Keep some on hand in a Scotch Brite scrub brush to give a quick scrub after each shower.
  • Clean the toilet. 
    I use the Norwex Sanira system on our toilet bowls and love that the cleaning solution is built right into the brush.  For the outside areas of the toilet {and all of the areas around the toilet!} I use the steam cleaner with either the little attachment {for the areas right around the base of the toilet} or the scrub brush {for the toilet itself}.  If you want to add extra cleaning power, you can spray first with the vinegar.  It is all you need to get rid of all of the grime and “little boy” smells. :)  For those of you that don’t have a steam cleaner, use a toothbrush with the water/vinegar mixture to get into all of those little areas.  If you have “little boy spray” around your toilet, make a paste of baking soda and water and spread it around the bottom of the toilet seat and any other “spray zones”.  Let it dry and then spray with the vinegar and wipe down.  Don’t forget the walls too! :)  Wipe down the toilet and toilet seat with a microfiber cloth and the vinegar/water mix.
  • Clean the floor and baseboards.
    Again, I am now using my steam cleaner to do this task and it is so much quicker!  The SteamMachine Plus easily gets into all of those corners.  You can also use the handheld unit to clean along the tops of baseboards and then just wipe dry.  If you don’t have a steam cleaner, wet down a microfiber cloth with the water and vinegar and wipe along baseboards.  Do a quick vacuum or sweep of the bathroom floors and wash down with the water and vinegar and a mop or microfiber cloth.
How to deep clean the bathroom. Great tips and a free printable to help keep you on track! // cleanandscentsible.com
  • Clean the sink.
    I always leave this towards the end as I use the sink to rinse out my microfiber cloths during the cleaning process.  If you have your steam cleaner, use the scrub brush attachment to clean all over the sink and facets and then follow with the polishing cloth for a shiny clean!  Otherwise, use the water/vinegar mixture and a microfiber cloth to wipe down the sink and polish the fixtures with the window cloth.  If your facet is starting to get any mineral build up affecting the water flow, use a 1:1 mixture of water and vinegar in a plastic bag and secure it around the facet {or shower head} with an elastic band.  Leave overnight and then remove.
  • Re-hang shower curtain and curtains.
    Once you have finished the laundry, hang the shower curtain and window curtains back up.   Enjoy your sparkling bathroom!
Detailed instructions for deep cleaning your bathroom!
Try doing a good deep clean of your bathroom once per month.  The more you follow the daily cleaning tips, the less you will have to do.  The steam machine heats up in less than 30 seconds so it is easy to pull out for all of the little jobs too! 😉  Not all tasks need to be completed on a monthly basis either, so just do what needs to be done! 

miércoles, 20 de enero de 2016

DECORACIÒN: 10 Ideas para un COMEDOR Nòrdico y Acogedor

10 Ideas para un comedor nórdico y acogedor


El estilo nórdico que a todos nos tiene conquistados desde hace ya unos añitos, resulta siempre muy sencillo de base. Con una paleta de color donde predomina el blanco, el resto de mobiliario, complementos y textiles se añaden con una armonía de tonos neutros y serenos. También es muy habitual encontrar el contraste blanco-negro en muchos de estos espacios nórdicos. Las línes sencillas y depuradas son otras de sus principales características. Y con un punto de partida tan básico, ¿podemos conseguir ambientes acogedores y hogareños? ¡Desde luego que sí! Y en los tips deco de hoy, nos centramos en cómo conseguir que un comedor nórdico resulte acogedor.

1- Añade una alfombra

Si la colocas justo debajo de la mesa de comedor, conseguirás que el punto focal principal se entre en ella, y por tanto transmita calidez y confort. Puedes optar por tonos neutros, pero también por un montón de modelos de alfombras que hoy están de absoluta tendencia: las beni ouarin, alfombras coloridas de estampado étnico, alfombras de bolas, etc... (si queréis ver modelos de alfombras artesanales clic aquí).

tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


2- Pinta una de las paredes con un tono diferente

Un recurso muy sencillo para conseguir mayor calidez en el comedor. Además, también le da más importancia a la zona de comedor si la sitúas justo detrás de la mesa.

tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


3- Coloca un banco con cojines en uno de los lados de la mesa

¡Este tipo de composiciones son una de nuestras debilidades! Además, te permiten colocar textiles como almohadones y cojines de diferentes colores y estampados, que son un plus de decoración, comodidad y sensación de hogar.

tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


4- Pon un banco a medida debajo de una ventana

Si tienes la suerte de contar con una bonita ventana cerca de la mesa de comedor, ¡no desaproveches este espacio! Coloca un banco debajo y haz un rincón perfecto. Además, si tienes poco espacio, te puede servir para sentarte en uno de los lados de la mesa y así prescindir de colocar más sillas.

tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


5- Añade plantas

¡Con este sencilla idea puedes lograr un cambio absoluto! Unas bonitas macetas, el verde natural de las plantas y alunas flores, consiguen alegrar una mesa de comedor en cuestión de minutos.

tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


6- Coloca una vitrina de estilo vintage

Esta mezcla de piezas de diseño con mobiliario vintage, ¡es un acierto seguro! Si además colocas una vitrina así de bonita donde puedas poner vajillas, cuencos, boles, cestos, o incluso alguna colección de objetos o recuerdos de viajes, le puedes dar el toque personal perfecto.

tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


7- Lámparas y cestos de fibras naturales

¿Qué mejor para aportar calidez que las fibras naturales? Tanto en lámparas, como en cestos que pueden servir de almacenaje extra para guardar mantitas, cojines, etc...

tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


7- Mantas de pelo, de borreguito y de tela

¡Un must de la temporada! Perfectas para dar calidez y comodida a las sillas en invierno. Además, también puedes mezclarlas todas y así conseguir un look más casual.

tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


8- Añade recuerdos personales

¡El primer ejemplo nos pirra! Un marco de madera recuperado con unos hilos de los que cuelgan fotografías, postales, dibujos, y un montón de detalles familiares. También las composiciones de fotos te ayudarán a llenar el espacio.

tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


9- Añade un toque de decoración cobre

¡Lo nuestro con el cobre es amor total! Puedes optar por poner una espectacular lámpara que llame toda la atención, o pequeños detalles como un jarrón, portavelas, candelabros, etc... Es tono tan especial que tiene el cobre da calidez en un plis plas.

tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


10- Centro de mesa no sólo para ocasiones especiales

A todos nos gusta decorar la mesa para celebraciones destacadas (tenemos muy reciente la decoración navideña); pero no sólo hay que decorarla en las cenas o comidas señaladas. Un bonito centro de mesa. que se salga de lo clásico y que resulte algo inarmónico, hará que el comedor gane en estilo. Antes siempre se ponía todo muy simétrico, pero prueba a mezclar objetos y materiales diversos, ¡ya verás qué bonito queda!

tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


tips-deco-10-ideas-para-decorar-comedor-estilo--nordico


Al contrario de lo que todavía mucha gente piensa, un comedor de estilo nórdico no tiene por qué resultar soso, aburrido o frío. Pierde el miedo y prueba a sacar partido de estos sencillos consejos. ¡El resultado te sorprenderá!

martes, 19 de enero de 2016

DECORACIÒN. Como elegir la mejor distribuciòn de la COCINA

Cómo elegir la mejor distribución de la cocina

Diseñar la estructura que va a tener tu futura cocina es una de las cosas más importantes a la hora de amueblarla. No se trata solo de elegir materiales y colores, sino de pensar qué tipo de distribución de la cocina es la más adecuada. Del éxito en esta tarea dependerá que el espacio sea cómodo y práctico.
distribucion de la cocina ikea blanca
Fuente: Ikea
¿Estás pensando en renovar tu cocina por completo? ¿Necesitas amueblar tu cocina y no sabes por dónde empezar? Tanto si vas a diseñarla por primera vez, como si quieres cambiarla de arriba abajo tendrás que pensar muy bien en la distribución de la cocina. Aquí tienes algunas claves que te vendrán muy bien.

Diseñar la cocina es algo que va más allá de elegir el modelo de los muebles, decidirse por un color u otro, o poner un material determinado. Se trata de ver dónde ha de ir cada elemento, trazando una estructura definida y pensada con sentido común, en función del espacio disponible.

Haz un esquema para decidir la distribución de la cocina
distribucion de la cocina Unniq
Fuente: Unniq
Lo primero que tienes que hacer, antes de correr a comprar el mobiliario de la cocina, es medir muy bien el espacio para tener claro de qué forma puede quedar mejor. Para hacerlo lo mejor es dibujar un esquema o croquis en el que vayas señalando dónde está cada elemento. No se trata de hacer un plano como si fueses un arquitecto, sino de plasmar en un papel las posibilidades reales que te ofrece tu cocina.

Comienza por medir las paredes, tanto de largo como de ancho, así como la altura que tienen desde el suelo hasta el techo. Dibuja también los huecos de las puertas y las ventanas que tiene la estancia, e indica sus medidas.

Ahora marca en el esquema en qué puntos se encuentran las conexiones de gas y agua, los enchufes y puntos de luz, los desagües, la salida de humos, los radiadores. Conocer estos datos será totalmente necesario para saber dónde se ubicará cada zona de la cocina.

Define el triángulo de trabajo
distribucion de la cocina ikea linea
Fuente: Ikea
Una vez hayas dibujado el croquis de lo que será tu cocina, tendrás que decidir la distribución que más te conviene. Para hacerlo bien tienes que tener en cuenta lo que se llama el “triángulo de trabajo”.

En toda cocina hay tres zonas muy importantes: la zona de cocción (que ha de estar cerca de la salida de humos y las conexiones de gas y electricidad), la zona de lavado y preparación de los alimentos (que debe colocarse cerca de los desagües y de la toma de agua) y, por último, la zona de almacenaje. Establecer estas zonas en triángulo (cuando los metros cuadrados lo permiten) nos garantiza un espacio cómodo y funcional, en el que se trabaja bien. Ten en cuenta que esto es algo fundamental, ya que la cocina es un espacio que se vive con mucha intensidad a diario.

5 tipos de cocina para todas las necesidades
distribucion de la cocina linea 3
Fuente: Línea 3 Cocinas
Una vez analizado el espacio con el que cuentas para tu cocina, tendrás que definir la distribución. Existen varios modelos que puedes elegir:

– Cocinas de U. Con encimera en tres de las cuatro paredes, la distribución en U es perfecta para cocinas grandes y espaciosas.

– Con forma de L. Como deja buena parte del espacio libre, este tipo de estructura permite contar con amplias zonas de trabajo e, incluso, con un rincón pequeño para comer. O puedes optar por lugares para guardar, si es eso lo que más necesitas.

– En línea. Esta distribución está indicada en cocinas alargadas y estrechas. Se trata de amueblar únicamente uno de los lados de la cocina, para no sobrecargar el espacio. Instalar armarios altos es la mejor forma de disponer de zonas de almacenaje en cocinas pequeñas con distribución en línea. Eso sí, has de tener en cuenta que la zona de cocción y la zona de lavado (donde está el fregadero) no deben estar demasiado cerca. Cuida de que haya al menos 60 cm entre estos dos puntos.

– En paralelo. Un diseño que se adapta de maravilla a las cocinas alargadas, en este caso amplias y espaciosas. También es el modelo a elegir cuando nuestra cocina tiene dos puertas en paredes enfrentadas. Ten en cuenta que el espacio que queda entre las dos filas de muebles ha de ser de 1,20 m como mínimo. De otra forma se entorpecería demasiado el paso y no tendrías suficiente capacidad de movimiento a la hora de cocinar.
distribucion de la cocina icocinas
Fuente: I-Cocinas
– Con isla central. Es una de las distribuciones más atractivas y resulta muy práctica, ya que proporciona mucho espacio para trabajar o para almacenar. Eso sí, para tener una isla en la cocina, esta tiene que ser muy espaciosa. Alrededor de la isla, en todos los lados, han de quedar al menos 90 cm.