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COCINANDO : Receta bàsica de Panqueques
Ingredientes
Porciones : 8
-
1 pizca de sal
-
250 gr de harina
-
3 huevos
-
500 cc de leche
-
1 gota de aceite
Preparación
Preparación: 15mins ›
Tiempo de cocción: 4mins ›
Listo en:19mins
- Mezclar la harina, la sal y los huevos con una cuchara de madera.
- Añadir la leche muy de a
poco, hasta lograr la consistencia deseada: debe estar chirle pero no
muy líquida ni muy dura. También si la vuelca toda junta, se formarán
grumos.
- Agregar la gota de aceite.
- Una vez que logró una masa suave y homogénea, dejar reposar por 30 minutos como mínimo.
- Colocar la panquequera
sobre fuego mediano y derretir un poquito de manteca. Con un cucharón
colocar la mezlca en la panquequera y girar con la muñeca la panquequera
para que se distribuya bien. Cocinar por 2 minutos y luego dar vuelta.
- Los puede rellenar con lo que usted desee, ya sea dulce o sala
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Gracias por tu comentario es muy enriquecedor para el blog.