martes, 4 de junio de 2013

TIP DE COCINA / Forma Rpapida, mantequilla, huevos

FORMA RÁPIDA


  • La mayoría de las recetas de repostería usan mantequilla y huevos a temperatura ambiente.
  • Si los huevos están refrigerados, la manera más rápida de llevarlos a temperatura ambiente es poniéndolos en agua tibia por un par de minutos.
  • Para llevar la mantequilla refrigerada a temperatura ambiente, córtala en pequeños cubos, déjala reposar hasta que esté blanda.